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Tree of Light オランダのオーガニックライフをお届けします。

デンハーグ市にある隠れ家的宿とヒーリングサロンを営んでいます。健康的な食べ物や植物療法を提案しています☆ チャリスウェルフラワーエッセンスプラクティショナー&ハーバリスト見習い中


by Shoko
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オランダの伝統的な林檎ケーキ


すっかり秋になりました。

夏の終わりを感じるころ、リンゴが実ってきます。

先日、デンハーグ市の果樹園でたくさんリンゴを
頂いてきたので、今日はオランダのケーキを
焼いてみました。

暖かい紅茶にぴったりです。
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すこしずつ日が短くなり
キャンドルの灯が美しい夕方、

焼きたてのケーキを紅茶と共に頂く贅沢。
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今回は、オランダのパンや焼き菓子を詳しく
載せてある大好きな本のレシピを見ながら
焼いてみました。

この本はずっとほしかったのですが
本屋で見かけなくなり、今年の最初、知り合った
パンの先生の本棚で再会。

先生いわく、廃版だからもう書店では買えないわよと・・・・。

中古を探すと100ユーロを超えるものもありまして
購入をあきらめていましたが

古本屋で50ユーロちかくで出たので

手にいれることができました。

これは誕生日のプレゼントとしていただきました。

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伝統的なオランダのレシピによる
りんごケーキの作り方は
シンプルで、とても簡単でした。
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酸味の強いりんごにお砂糖のすこし焦げたような
味がとても美味しくて。

ちょうど友人が遊びにきているので

紅茶やワインと共に

夕方ケーキを頂くのも

秋らしいですよね。



by kuronekoryokan | 2018-08-31 08:14 | デンハーグ情報 | Comments(0)