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Tree of Light オランダのオーガニックライフをお届けします。

デンハーグ市にある隠れ家的宿とヒーリングサロンを営んでいます。健康的な食べ物や植物療法を提案しています☆ チャリスウェルフラワーエッセンスプラクティショナー&ハーバリスト見習い中


by Shoko
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コンブチャ仕込みとトルコ雑貨店

一昨日、お世話になったベルギーの宿屋のおばあちゃんから
20年ものであるコンブチャの株分けを頂きました。

おばあちゃんが大瓶に仕込んでいたので
はりきって私も大瓶を求めに中東系の台所用品やへお買い物。

以前から目をつけていたこの果樹酒用の瓶。

日本の梅酒の瓶とまったく同じなんです。

国は違うが、文化が似ている、容器も似ている♡

嬉しくなりました。

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写りは悪いですが、これがコンブチャの株分けです。
日本でも昔、紅茶キノコとして流行った、アレ、ですよね。

数年前にハリウッドのセレブが

私飲んでるわ~といったことで、ブーム再来(^^♪

腸内環境を整えることで飲みたい人激増。

私は一度、仕込んでみたのですが、失敗に終わりました。


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お湯冷まし2リットル、お砂糖200グラムに
紅茶4袋用意

紅茶は大分の和紅茶を使用しました。

瓶も煮沸消毒して、なんとか頂いたコンブチャを
流し込むだけの状態にして、夜中にお湯が冷えたので

ドプンっ、とこのガラス容器にいれこみ、寝ました。




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このタイプの瓶って使い勝手がいいんですよね。

↓こちら、ピクルス漬け。


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この台所用品店にはこんなものも売ってあって。

野菜とか干すのに使えそうです。

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鍋もポットも、お皿もなんとなく
日本人にも好かれそうな品そろえ。

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いろいろな文化がまじりあう中、
それを楽しめる生活は、それだけで毎日が
楽しくなります。

さて、このコンブチャ、無料で配る人もいれば
販売されている方もおり、

私のコンブチャ、まともに育ったら、株分け、無料で
いたしますので、欲しい方はご連絡くださいまし。

20年モノです♡



by kuronekoryokan | 2017-11-22 07:51 | デンハーグ情報 | Comments(0)