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Tree of Light オランダのオーガニックライフをお届けします。

デンハーグ市にある隠れ家的宿とヒーリングサロンを営んでいます。健康的な食べ物や植物療法を提案しています☆ チャリスウェルフラワーエッセンスプラクティショナー&ハーバリスト見習い中


by Shoko
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はじめまして

みなさま、はじめまして。くろねこ旅館のShokoと申します。

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現在、オランダに在住しております。
普通の勤め人しながら、
大好きなお料理や、数年間、興味のある心理学の勉強を続けてきました。

いま、「くろねこ旅館」と名前をつけ、ブログを開始することとなりました。

最初の写真は
実はわたしがこしらえた朝食ではありません。
最初の写真は自分が料理をしたものを、と思いましたが

自然な暮らしを日常で心がける、生き方を模索する、大きなきっかけをくれた、尊敬するロミーが
わたしのために朝から摘んだベリーをそえて、自家製のパンにもぎたてのリンゴに
質素だけれど、味わい深い、静かな朝を提供してくれた

あの時間を忘れないために、
この写真を最初とすることにしました。


料理が好きで
マクロビオテックや
その他料理教室、
なにかを模索して生きてきたこの数年でしたが、

気がつくと、
求めていたものは、母がつくってくれた料理であったり
疲れた時に食べたくなるものがなんであるか、だったり、
一時はアメリカの栄養学校で資格を取りたいと、思って、がんばってみましたが、
資格=私のやりたいことではない、とはっきりとわかったのが、

イギリスの農家での料理講習会でした。
先生は、30年間以上、栄養学を教え続ける専門家、
深い知識と魅せる技、そして、新鮮、安全とはなにかを、言葉のなかなか通じない私に
それでも大きなことを伝えてくれました。

その教えを基本に
わたしなりに、ここで、がんばってみたいと思います。


どうぞよろしくお願いします。
Shoko
Commented by shimi-micaela at 2013-10-01 17:48 x
Like. (エーッ ホイクシ &キョウユ?!!)タサイ ナンデスネー
by kuronekoryokan | 2013-09-24 11:01 | 自己紹介 | Comments(1)